Jardin Solidaire de Saint-Malo

PAIN BIO 1/4 COMPLET Je pétris la pâte la veille (à la main) Composition : 3/4 de farine T65 1/4 de farine 150 (blé moulu à la maison) Levain naturel maison Enrichit aux graines de courges et graines de tournesol. Le lendemain matin du pétrissage, les différentes étapes en photos. Alain berbel pétrit à 18:00, voici la pâte le lendemain à 3:00  Une fois mise en forme, repos de 45 mn avant d'enfourner à l'abri des courants d'air  Les pains sont enfournés sur pierre dans le four à 250° Puis cuisson à température 230° Une fois le pain sorti du four, il continue à cuire jusqu'à refroidissement total (1heure) BON APPÉTIT

Une porte ouverte qui a démarré dans un climat humide mais chaleureux. Les musiques et danses traditionnelles interprétées samedi dernier l'association La Rigourdaine ont participé très sympathiquement cette année encore à l’animation de la journée Porte Ouverte du Jardin Solidaire. Merci à Martine et Jean Bois ainsi que Martine Le Pezron. Toutes les personnes qui ont assisté à ta prestation de Marc ont été enthousiasmées par tes belles chansons mêlant sensibilité, émotion, talent d’observation des caractères et situations… et humour ; Remarquant la qualité de tes textes et des accords de ta guitare -sans parler de ta voix chaleureuse, elles ont aussi apprécié pouvoir reprendre en chœur certains des refrains. Voici à la volée quelques photos.  Rendez-vous l'année prochaine.